Cap au centre

Après 3 nuits à Villaverde, nous partons vers le centre de l'île pour 3 nouvelles nuits à Valle de Ortega

Au programme du jour : la montana de Tindaya, le mirador de Vallebron, les moulins de Tefia et la port de Los Molinos.
La montagne de Tindaya (403m) est la montagne sacrée des Guanches abritant plus de 200 gravures rupestres que nous n'aurons pas le loisir de contempler. Petit tour de 6km autour du site avant de rejoindre le mirador de Vallebron qui offre une belle vue sur Tindaya et la côte nord-ouest de l'île.

La mimi église de Tindaya

Depuis le mirador de Vallebron

Nous poursuivons notre lente descente sud vers Tefia et ses moulins puis mon estomac nous impose une bifurcation direction l'ouest et un petit port où j'ai repéré deux restos ouverts !
Cerveza y huevos en bord de mer : basique mais sûr.
Après un petit break à l'abri du vent dans la voiture, on reprend la route vers notre hébergement du soir. 
Coquillette sauce tomate : basique mais basique pour le repas du soir.

Les moulins de Tefia

Le four à pain et ses nains

Après une grosse nuit de sommeil, on enchaîne sur une nouvelle journée intensive : visite du musée du fromage Majorero, et randonnée à Casillas de Morales.
La visite du musée nous apprend la place emblématique que tient le fromage Majorero dans la gastronomie locale mais également internationale. Produit à partir du lait de chèvre du même nom, il se déguste à différents stades d'affinage (8 jours, un mois, deux mois...), nature, au paprika, piment, huile d'olive.

A chacun sa blanchette

La visite se termine par une dégustation : lait pasteurisé affiné 8 jours, 1 mois, lait cru affiné 1 mois, 2 mois et petite rincette Rhum/Miel pour terminer. 
On aurait bien acheté une petite bouteille en souvenir, mais braquage assuré à l'aéroport (on n'a toujours pas "digéré" la capture de nos sardines au départ de Nantes).

de gauche à droite : pasteurisé, lait cru et rincette au rhum miel

Visite du jardin de cactus attenant au musée. On est loin du jardin de Manrique à Lanzarote, mais c'est toujours agréable de fréquenter les piquants 😁

L'après-midi, randonnée dans le vent vers Gairia, ses nids de vautours, les arches naturelles, les chèvres Majoreros et les figuiers de Barbarie. 10kms poussé par le vent dans un paysage désertique et tranquille.

notre voisin le moulin de la Valle d'Ortega

Comments

[Mimi et Pichoune]

Je pensais qu'une sardine c'était assez digeste ! ! !